Navigation


RSS: articles / comments



Как готовить кофе в домашних условиях

2021.10.01 23:08, Category, My name, Comments

Мода Новости Тренды Звездный стиль Модный блог Гардероб Красота Новости Тренды Бьюти-блог Секреты красоты звезд Практика Здоровье и фитнес Отношения Любовь и секс Карьера Семья Блог об отношениях Психология Стиль жизни Путешествия Еда Гаджеты Новости Блог стиль жизни Афиша Люди Новости Светский дневник Блог о звездах Интервью ELLE Business ELLE DECORATION Cпецпроекты Гороскоп Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы Контакты © Copyrignt ELLE Ukraine, 2021. Все права защищены. Мода Новости Тренды Звездный стиль Модный блог Гардероб Красота Новости Тренды Бьюти-блог Секреты красоты звезд Практика Здоровье и фитнес Отношения Любовь и секс Карьера Семья Блог об отношениях Психология Стиль жизни Путешествия Еда Гаджеты Новости Блог стиль жизни Афиша Люди Новости Светский дневник Блог о звездах Интервью ELLE DECORATION 1

В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ НАСТОЯЩАЯ GIRL POWER И КАК ОБРАТИТЬ ЕЕ НА

1

АТМОСФЕРА СХОДУ З ЄВРОПЕЙСЬКИМ СЕРВІСОМ: ЧОМУ ВСІ В ЗАХВАТІ

1

GIRL POWER: 13 ВОПРОСОВ ПИСАТЕЛЬНИЦЕ И ФЕМИНИСТКЕ ОЛЬГЕ

1

РОЗЫГРЫШ ПОДАРКОВ ELLE 20 ЛЕТ

1

СЕКРЕТИ ВІД ГОЛОВНОЇ РЕДАКТОРКИ СОНІ ЗАБУГИ: ВІДЕОМЕЙКІНГ

Как готовить вкусный кофе в домашних условиях

Несколько простых советов по правильному приготовлению любимого утреннего напитка

Прежде всего, нужно выбрать качественную турку. Остановите свой выбор на турке из меди . Именно в такой уже много веков подряд готовят кофе в Турции. Там ее называют джезва: она быстро нагревается и долго хранит тепло, а кофе из такого сосуда всегда вкуснее. Керамические турки более дорогие и хрупкие, а глиняные подходят для приготовления только одного сорта, иначе из-за пористости глины вкус начинает портиться.

Чем уже у турки верх, тем вкуснее и насыщеннее будет кофе. Не стоит брать слишком большие турки: идеальный вариант на одну-две чашки.

Очень важно использовать для приготовления кофе только свежую, очищенную или бутылированную воду . Если не придерживаться этого пункта, ждать хорошего вкуса не стоит.

Конечно, самый насыщенный и густой кофе бывает, когда турку погружают в горячий песок . Но чтобы и в домашних условиях напиток получился достойным, варить его нужно на очень маленьком огне. Тогда кофе сохранит и будет постепенно открывать весь букет ароматов.

Покупайте кофе только в специализированных магазинах и в небольших количествах. Помните, помолоть кофейные зерна лучше всего непосредственно перед приготовлением. Тогда вкус и аромат будут более глубокие. Если у вас дома нет кофемолки, попросите об этом в магазине. Но учтите, что там зерна получаются мелкого помола.

Правильное хранение кофе половина результата. Для кофе идеально подходят стеклянные или жестяные банки , которые прочно закрываются крышкой.

Способ приготовления:

1. Насыпаем в турку молотые зерна. На чашку 50 мл достаточно примерно одной чайной ложки с верхом кофе. Если предпочитаете этот напиток сладким, то сахар нужно добавлять только вместе с кофейными зернами.

2. Воду нужно наливать только холодной!

3. Ставим турку на очень медленный огонь или погружаем в песок.

4. Хорошенько перемешиваем напиток. Делается это только один раз! Ждем появление светлой пенки. В процессе нагревания она темнеет.

5. Как только пенка начнет подниматься по краям сразу снимайте турку с огня. Ни в коем случае не допускайте закипания!

6. Если помол зерен средний или крупный, то нужно подождать, пока пенка осядет, и довести до кипения еще раз или два соответственно.

Секреты необычного кофе

- Чтобы кофе имело нотки карамели, перед приготовлением расплавьте на дне турки немного сахара. Нюанс: сахар не должен подгореть, иначе это испортит вкус.

- Добавлять в уже готовый кофе кроме сливок или молока можно также чуточку соли, корицу, свежий имбирь или даже красный перец. Это придаст напитку новые вкусовые нотки.

- Добавьте в напиток мяту или сварите его на мятном сиропе, и у вас получится отличный освежающий кофе.

- Кроме коньяка в кофе можно добавить ликер, ром, виски или даже водку.

Текст: Татьяна Козловская

Теги: кофе , рецепт Реклама Популярные материалы

Атмосфера Сходу з європейським сервісом: чому всі в захваті від

10 надежных способов борьбы с осенней хандрой

Рубашка, надетая поверх водолазки — модный прием осени

Читайте также Стиль жизни / Новости

Как это было: компания Miele открыла магазин бытовой техники в Blockbuster Mall

Люди / Интервью

Girl power: 13 вопросов галеристу и общественному деятелю Лике Спиваковской

Стиль жизни / Путешествия

Атмосфера Сходу з європейським сервісом: чому всі в захваті від Тунісу

Популярные материалы Мода / Новости

Культгид: Куда пойти в октябре 2021-ГО

Мода / Новости

Секрети від головної редакторки Соні Забуги: відеомейкінг у твоєму смартфоні

Мода / Новости

Розыгрыш подарков ELLE 20 лет

Мода / Новости

Как грамотно сочетать яркие оттенки? Ответ в новой коллекции Marc Cain

Мода / Новости

Отец Бритни Спирс выступил против решения суда, который лишил его опекунства над дочерью

Мода / Новости

Європейський інтернет-магазин Answear.ua: натхнення починається тут!